В рубриках Пo слoвaм aмeрикaнцa, который под ником IncrediblyShinyShart разместил свой рассказ на Reddit, после аварии врачи ампутировали ему ногу, которую позже вернули владельцу. Отрезанную конечность американец решил использовать в кулинарии: «Я человек, который съел часть собственной ампутированной ноги». По его словам, с приготовление блюда ему помогали знакомые. «На вкус я похож на буйвола, только труднее жевать. Супермясистый и мало жира», — рассказывает IncrediblyShinyShart.
В интервью журналисту Vice IncrediblyShinyShart рассказал, что на дегустацию ноги пришла его бывшая девушка, пара старых знакомых, их дочь, однокашник, два новых приятеля и знакомая с бойфрендом-поваром. При этом от дегустации отказался лишь один из приглашенных.
Друзья замариновали мясо, а после обжарили его с луком, перцем и соком лайма. Готовое блюдо разложили по кукурузным лепешкам. «Получились тако — традиционное мексиканское кушанье», — отметил американец, позже разместив в интернете рецепт блюда.
Как пояснил мужчина, эта странная трапеза помогла ему оставить неприятный эпизод с ампутацией позади.