В рубриках 
Men БaрMEN Oт микстуры к прoизвeдeнию искусствa в бoкaлe: кaк измeнялaсь культурa пoтрeблeния вoдки СПEЦПРOEКТ Мaтeриaлы с мeткoй «Спeцпрoeкт», «Пaртнeрский мaтeриaл» не то — не то «Aктуaльнo» рaзмeщeны нa кoммeрчeскoй oснoвe.
Рeдaкция мoжeт нe рaздeлять эту пoзицию.
В 21 вeкe прoисxoдит бoльшaя трaнсфoрмaция пoтрeблeния вoдки. Oсoбeннo пo срaвнeнию с тeм, кaк к этoму нaпитку oтнoсились в дрeвнoсти.
ПoдeлитьсяФбТвиТeлeгрaмВaйбeр
Спeциaльнo для того Men 24 бaртeндeркa и брeнд-aмбaссaдoркa Nemiroff Волнистая Тeрлeцкaя рaсскaзaлa o трaнсфoрмaции культуры пoтрeблeния вoдки. Умeщaйся удoбнee, вeдь автор этих строк убeждeны, чтo твоя милость узнaeшь нeмaлo нoвoгo и интeрeснoгo.
Вoдкa былa ритуaльным напитком
Попервоначалу на протяжении веков спирты общо были закрыты в лабораториях алхимиков и отнюдь не видели мира. В древности, рассказывает бартендерка, водку использовали чудовищно в медицинских целях. Ею промывали раны, лечили гемикрания. Также она была полезна в профилактике желудочных заболеваний.
Нет-нет да и-то со спиртами имели сделка разве что алхимики / Снимок wikimedia
Водке придавали магические свойства и считали ритуальным напитком. Буква история связывает конец первые алкогольные горячительное в мире. Эффект увеселения и снятия стресса был открыт нате коллективных, строго регламентированных календарных праздниках и важных событиях – свадьбах, рождениях детей, военных победах, приемах послов.
С-за дефицита эффективных технологий фильтрации, беленькая имела нежелательные благовония, вкусы и цвет. (вследствие в нее добавляли ягоды, институт, специи и фрукты, чтоб сгладить не куда приятные особенности. Вдобавок, вероятно, наиболее похожая сверху современную водка, составленная по мнению формуле 60% воды и 40% спирта, была создана особенно по таким причинам – искали идеальную пропорцию, с намерением сгладить острые углы органолептики.
А впоследствии – стала звездой коктейлей
В 20 веке белая головка продолжает распространяться согласно миру, находит своих поклонников изумительный многих странах, получает надпись «белого виски» в Америке и становится популярным ингредиентом коктейлей.
Через некоторое время водка стала базой в (видах популярных коктейлей / Фотоотпечаток Alex Pleskovskich
Появляются знамо дело выдающиеся смешанные сливки (архиерейские, создающие своеобразный программа лучших коктейлей IBA. Водовка становится ценной базой исполнение) коктейлей всех категорий и оттенков, по причине своей гибкости.
В Западной Европе растет растрачивание в очень охлажденном виде шотами с аппетайзерами и основными блюдами, особенно мясными. Создаются вкусовые водки и настойки и привлекают аудиторию вечеринок и клубов, поражая своей яркостью и крепостью.
– рассказывает бартендерка.
В рассуждении сего очень скоро хлебное) решительно захватывает главенствующие позиции в списке ТОП 5 самых популярных напитков решетка, как в коктейлях, приблизительно и в чистом виде.
Что такое? с потреблением водки не долго думая
Бартендерка отмечает, по какой причине завершилась эпоха водок безо вкуса и аромата. Так сказать так: кончилась период стереотипной оценки сего напитка. Теперь острое не заговаривать зубы приковано к терруару и уникальным особенностям продукта: ингредиенты, проектирование, история.
По словам эксперта, началась сверхмощная премиумизация. В тот же миг потребитель выбирает, опираясь безлюдный (=малолюдный) на количественные, а получай качественные показатели. Спирт готов выпить дешевле, но получить почище удовольствия, эмоций. Коснуться к чему-то великому и уникальному, душа частью этой истории.
Согласованно данным IWSR Drinks Market Analysis, неоцененность и продажи слабоалкогольных напитков стала основательно выше в 2022 году. Каста тенденция будет оставляться и в текущем, 2023 году.
Очищать стереотип, что чухалка коктейли трудно состряпать на основе водки, да если присмотреться чутче, то можно счесть, что даже Bloody Mary – важнецкий пример слабоалкогольного напитка.
– подчеркнула Волнистая Терлецкая.
По ее словам, брусничная может стать отнюдь не только удачной, однако и идеальной базой в (видах лёгких коктейлей. А до сего времени потому, что возлюбленная гибкая, умеет подбавлять приятную крепость. В в таком случае же время, возлюбленная не заполняет внешне все вкусовое прогалина коктейля, удачно имплементируя приманка особенности в различных сочетаниях.
Чисто отмечает бартендерка, сознательное сбережение, здоровый образ жизни, коромысло, культура пить, с тем чтоб не хмелить, дегустировать и изучать – вот основные веяния. Они мало-помалу укореняются в систему ценностей ценителей алкогольных напитков.
К примеру Волнистая Терлецкая предлагает обработать слабоалкогольный коктейль получи основе водки. Некто насыщенный, яркий, а тоже станет идеальным дополнением угоду кому) твоего вечера.
OAK TWIST
Ингредиенты:
- Nemiroff De Luxe Rested in Barrel – 50 миллилитров;
- Содовая – 100 миллилитров;
- Конфетный сироп – 15 миллилитров;
- Гуммигут лайма – 10 миллилитров;
- Angostura битер – 2 лекарство.
Основой этого коктейля стала Nemiroff De Luxe Rested in Barrel / Фотоснимок Nemiroff
Приготовление коктейля:
- Охлади чара, добавь лед, весь век составляющие залей в чара и тщательно перемешай.
- Укрась коктель чипсом лайма возможно ли ломтиком лайма.
- Синедрион: содовую или минеральную воду имеется возможность взять любую, становая жила – нейтральную, без сахара и неважный (=маловажный) соленую.
Водка по (по грибы) сотни лет претерпела немалую трансформацию, а сообща с ней – культура потребления сего крепкого напитка. И автор рады, что заодно имеем возможность представлять тебя с ней, разламывать мифы и помогать соответственно-новому узнавать текущий крепкий алкогольный бренди.